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Garküchen Thailand, das Essen auf Rädern

Garküchen Thailand, mobile Garküchen und Stände

Fried-Chicken-at-NightmarketNeben den vielen Sehenswürdigkeiten findet man vor allem sehr viele Garküchen in Thailand. Von warmen Hauptgerichten über Insekten bis hin zu Nachspeisen gibt es eigentlich alles in Thailand`s Garküchen. Gerade in den Großstädten von Thailand findet man unzählige dieser tollen Essensmöglichkeiten. Für viele Thais ist die Garküche eine Möglichkeit um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Besonders anspruchsvoll ist diese oft selbständige Arbeit. Von der Kunden Akquise über Marketingstrategien und dem selbständigen zubereiten der Gerichte. So ist das Führen einer Garküche ein Traum vieler Thais.

Thailand Insekten - ThaifoodViele haben einen festen Stand, wo sie ihre leckeren Thai Suppen und Reisgerichte verkaufen. Andere wiederum haben eine mobile Garküche mit der sie beliebte Touristengebiete anfahren und auch in den Wohnungsvierteln verkaufen. Wer in der einen oder anderen Bar schon in Thailand gesessen hat, der kennt die mobilen Verkäufer. Nicht selten bestellen die Bargirls eine mobile Garküche zu ihrer Bar. Dann gibt es frittierte Insekten, Fleischspieße oder andere gebratenen Gerichte. Was in Thailand natürlich nicht fehlen darf sind die leckeren und scharfen Chili Schorten.

Garküchen in Thailand, Preise und Gerichte

Thaifood, Stände in ThailandEs gibt tolle Nudel- und Reisgerichte gebraten oder als Suppe. Manche Garküchen haben einen Grill für leckere BBQ Spieße oder Fritteusen für knusprig gebratenes Fleisch. Sehr lecker sind die süßen Pfannkuchen mit Bananen und Schokoladen Soße oben drauf. Die Gerichte kosten zwischen 30 Baht und 160 Baht, je nach Art und Größe des Gerichtes.

Pad Thai selbst zubereiten und so geht`s

Zuerst stellst du einen Topf mit Wasser auf dem Herd und lässt es zum Kochen bringen anschließend gibst du deine Nudeln in den Topf mit kochendem Wasser. Während dieser Zeit wäschst du das Gemüse und den Salat. Anschließend schneidest du dein Fleisch in schöne Streifen und hackst die Knoblauchzehe in kleine Stücke. Die Zwiebel schneidest du in schöne kleine Würfel und gibst sie zusammen mit dem Fleisch in den Wok mit heißen Öl. Und so geht’s weiter…

Garkuechen-in-Thailand

Nachtmärkte und Thai Food

Auf vielen Märkten, wie in Pattaya, auf Phuket oder in Bangkok gibt es leckere Thaigerichte. Auch im Norden Thailand`s wie in Chiang Mai befinden sich solche Märkte mit thailändischen und internationalen Essen. Erfahre nun mehr über das Essen auf den Nachtmärkten…

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Dieser Beitrag hat einen Kommentar

  1. Am liebsten esse ich in Thailand Khao Pad und Som Tam. Das sind wirklich sehr gute Gerichte und vor allem Gesund. Es gibt viele leckere Reis- und Nudelgerichte in Bangkok, auf Koh Samui und Phuket. Oft gehe ich zu den Nachtmärkten zum Speisen, aber auch zu den Garküchen.

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